搜尋美味食譜
商品類型
![arrow_icon](/PanasonicCookingTW/Content/images/arrow_icon.png)
-
商品類型
-
蒸氣烘烤爐
-
微波爐
-
IH電子鍋
-
電氣壓力鍋
-
電烤箱
-
製麵包機
-
食物處理機
-
手持式攪拌棒
-
果汁機
-
調理機
-
慢磨機
-
咖啡機
-
鬆餅機
-
IH調理爐
-
進口電冰箱
商品型號
![arrow_icon](/PanasonicCookingTW/Content/images/arrow_icon.png)
-
商品型號
-
商品型號
-
SR-HB184
-
SR-HB104
-
NC-R601
-
SD-MDX100
-
NF-HW1
-
NU-SC100
-
NR-F681WX
-
NR-F611VG
-
NR-F561VG
-
SR-PG601
-
SR-PG501
-
MX-XPT102
-
NB-H3203
-
NN-BS603
-
NB-H3800
-
MX-S301
-
MX-S401
-
NT-H900
-
NB-DT52
-
NN-BS1700
-
MX-XT301
-
MX-XT501
-
MX-XT701
-
NB-HM3810
-
SR-PX184
-
NU-SC300B
-
NU-SC110
-
SR-FC188
-
NC-A700
-
MX-EX1551
-
NB-H3801
-
MX-V288
-
MX-ZH2800
-
SR-PAA100
-
NU-SC180B
-
NN-BS807
-
NN-ST25JW
-
SR-KT069
-
SR-PBA180
-
SR-PBA100
-
KY-E227E
-
NN-ST34H
-
20210915-0916-0917
-
NN-GT25JB
-
NC-C500
-
MX-XPT103
-
NB-F3200
-
NN-ST34NB
-
NB-MF3210
-
NN-SM33H
-
MX-ZH2800
-
NN-BS607
-
MX-H2801
-
NU-SC280W
-
NC-EA801
-
NN-FS301
-
NF-PC401
-
MK-F311
-
MJ-CB600
-
NN-GT35NW
-
MJ-L500
-
NN-GF574
-
NN-SF564
-
NN-BS1000
-
NN-C236
-
NN-ST342
-
SD-BMT2000T
-
SD-BMT1000T
-
SR-JHS18
-
SD-BH1000T
-
SD-BMS105T
-
NB-H3202
-
NT-T59
-
NT-GT1T
-
MX-V188
-
MJ-M171P
-
KY-E227D
選擇食材
![arrow_icon](/PanasonicCookingTW/Content/images/arrow_icon.png)
-
選擇食材
-
主食類
-
- 全部主食類
-
- 米飯類
-
- 粥類
-
- 麵食類
-
- 其他主食類
-
-
肉類
-
- 全部肉類
-
- 牛肉類
-
- 雞肉類
-
- 豬肉類
-
- 羊肉類
-
- 鵝肉類
-
- 鴨肉類
-
-
海鮮類
-
- 全部海鮮類
-
- 魚類
-
- 貝類
-
- 蝦類
-
- 蟹類
-
- 其他海鮮
-
-
蛋類/豆類
-
- 全部蛋類/豆類
-
- 蛋類
-
- 豆乳類
-
- 其他蛋/豆類
-
-
蔬菜類
-
- 全部蔬菜類
-
- 根莖類
-
- 葉菜類
-
- 菇蕈類
-
- 其他蔬菜類
-
-
湯類
-
- 全部湯類
-
- 中式湯品類
-
- 西式湯品類
-
-
點心類
-
- 全部點心類
-
- 甜品類
-
- 麵包類
-
- 餅乾類
-
- 蛋糕類
-
- 西點類
-
- 中式點心類
-
- 甜點類
-
-
飲品類
-
- 全部飲品類
-
- 水果類
-
- 堅果類
-
- 咖啡類
-
- 茶類
-
-
特殊主題類
-
- 全部特殊主題類
-
- 造型便當
-
- 雙層料理
-
- 兩品料理
-
![search_icon](/PanasonicCookingTW/Content/images/search_icon.png)
取消篩選
壽喜燒
人氣2326![](https://pmst.panasonic.com.tw/panasoniccooking/imgs/LoveCookingRecipe/3123/20160414161441_11.jpg)
料理食材
-
牛蒡
50g
-
洋蔥
50g
-
蔥
2根
-
山東大白菜
200g
-
生香菇
2朵
-
鴻禧菇
30g
-
蒟蒻絲
30g
-
豆腐
2塊
-
牛肉薄片
200g
-
壽喜燒湯底
-
酒
100cc
-
水
200cc
-
味醂
100cc
-
醬油
100cc
-
糖
30g
顯示所有食材
顯示部份食材
牛蒡又細長又硬,若要以削皮器去皮,非常不便效果也不好,其實只要利用刀背刮掉最外層的皮就可以了。由於要先炒香,再入蒸氣烘烤鍋內蒸,要選擇鍋體和鍋柄都耐熱的鍋具。食材蒸過會出水,請依個人喜好調整醬汁濃淡。
![](/PanasonicCookingTW/Content/images/recipe-id/step_icon.png)
料理步驟
-
Step1.
壽喜燒湯底:酒倒入鍋中煮沸去除酒精,再加入其餘材料混合煮滾即為壽喜燒湯底。
-
Step2.
將牛蒡用刀背去皮後,削成牛蒡絲,泡於冰水中;洋蔥切成長條狀;蔥洗淨,切段;山東大白菜切成適當大小;生香菇及鴻禧菇去蒂頭後備用。
-
Step3.
鍋中放入少許油後,放入洋蔥條、牛蒡絲及蔥段炒香後,倒入適量壽喜燒醬汁,再依序放入牛肉片及各式材料後放在蒸盤上。
-
Step4.
將壽喜燒放入蒸氣烘烤爐,選擇【原味蒸】蒸煮20分鐘至入味後取出。
-
Step5.
可搭配蛋汁食用。
※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。
若您使用IE11 (含)以下版本瀏覽器,建議您升級您的IE瀏覽器至Edge,或使用其他瀏覽器軟體 Google Chrome、Firefox,以獲得最佳瀏覽體驗。