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紅醬義大利麵

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料理食材

  • A

  • 豬後腿肉

    350g

  • 番茄渣

    280g

  • 洋蔥

    50g

  • 蘑菇

    100g

  • 蒜仁

    10g

  • 橄欖油

    50cc

  • 水

    100cc

  • B

  • 熟義大利麵

    180g

  • 乾燥奧勒岡

    少許

  • 起司粉

    適量

  • 羅勒葉

    少許

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預防細胞受損．增加抗氧化力．提高抗癌力

料理步驟

  • Step1.

    番茄放入Panasonic慢磨機，取280g番茄渣；洋蔥切塊、蘑菇切對半，和蒜仁一起放入Panasonic養生調理機，以手動模式用第八段速度按下瞬轉鍵2至4次，打碎，取出備用。

  • Step2.

    豬後腿肉放入Panasonic養生調理機，以手動模式打成絞肉狀。

  • Step3.

    取鍋，倒入橄欖油，放入洋蔥蘑菇蒜仁碎和番茄渣炒香，加入豬絞肉炒至表面金黃，倒入水煮滾，續煮約10分鐘，此即紅醬（冷卻後可分裝冷凍備用）。

  • Step4.

    取120g紅醬，放入鍋中炒香，加入熟義大利麵條和乾燥奧勒岡，拌炒均勻，起鍋盛盤，撒上起司粉和羅勒葉即可。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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