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料理食材

  • 雞胸肉 ( 去骨 )

    6 兩

  • 香菜

    少許 ( 100 公克 )

  • 玻璃紙

  • [ 調味料 ]

  • 鹽

    1 茶匙

  • 味精

    1/4 茶匙

  • 紅辣椒

    2 根

  • 香菇

    2 朵

  • 酒

    1 茶匙

  • 糖

    1/2 茶匙

顯示所有食材

顯示部份食材

料理步驟

  • Step1.

    雞胸肉洗淨切薄片，加調味料醃半小時。

  • Step2.

    紅辣椒切成細絲，香菇泡水後切絲，香菜洗淨。

  • Step3.

    玻璃紙切成10公分見方。

  • Step4.

    玻璃紙攤開，先鋪上香菇絲、紅辣椒絲及香菜葉(面向下)，上面再擺二、三片雞胸肉，包成長方形。

  • Step5.

    分兩次放入微波爐的轉盤內，以微波火力700W，2-3分鐘即成。 備註 一般用烤箱烤約須10分鐘(不包括預熱烤箱所需之10分鐘)用油炸約須7分鐘(包括熱油及炸成品)。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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