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藥膳肉骨茶

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料理食材

  • 豬小排或豬肋排

    700g

  • 【肉骨茶藥膳包 材料】

    一包

  • 黨參

    2錢

  • 當歸

    1錢

  • 玉竹

    3錢

  • 川芎

    1.5錢

  • 熟地

    2錢

  • 甘草

    5分

  • 陳皮

    5分

  • 桂皮

    1錢

  • 八角

    5分

  • 白胡椒粒

    2錢

  • 【其他食材】

  • 大蒜

    2個

  • 乾香菇

    8朵

  • 金針菇

    半朵

  • 豆皮

    2片

  • 蠔油

    2勺

  • 料酒

    2勺

  • 蔭油或醬油

    2勺

  • 水

    1400mL(倒到最高水位線)

顯示所有食材

顯示部份食材

*食譜授權來自於小胖盈的花椒人蔘。網址：https://chubby.tw/panasonic-nfpc401/ *本食譜約3人份

料理步驟

  • Step1.

    將排骨川燙後去血水撈出置入壓力鍋中

  • Step2.

    其餘材料通通放入內鍋

  • Step3.

    放入肉骨茶藥膳包，再加入水至最大水線

  • Step4.

    選擇 大骨湯模式 50分鐘 即可

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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