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德式香腸芝心披薩

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料理食材

  • 【餅皮食材】

  • 低筋麵粉

    60 克

  • 泡打粉

    1 克

  • 鹽

    適量

  • 砂糖

    2 克

  • 橄欖油

    4 c.c.

  • 牛奶

    20-30 c.c.

  • 【披薩餡料】

  • 馬芝瑞拉起司

    適量

  • 義大利麵醬

    適量

  • 起司絲

    適量

  • 德式香腸

    適量

  • 喜歡的配料

    適量

顯示所有食材

顯示部份食材

＊食譜來源：https://www.maruko.tw/2020/05/28.html ＊食譜來源與丸子的左撇子廚房粉絲團合作提供 ＊根據食材種類、個數、大小、狀態的不同烤色和烘烤時間會有所差異。

料理步驟

  • Step1.

    【餅皮作法】 將低筋麵粉、泡打粉混合均勻後過篩，加入鹽、砂糖、橄欖油與牛奶混合均勻。

  • Step2.

    麵團基本上不會黏手，在器皿中揉均勻可靜置1小時後再使用。

  • Step3.

    【披薩作法】 在鋁箔派盤刷上橄欖油，並將麵團擀開放置鋁箔派盤可蓋住最外圈的面積。

  • Step4.

    將馬芝瑞拉起司切成條狀，擺放在外圈，讓起司條能有弧度，再將麵皮如包水餃般往內折收口。

  • Step5.

    放入德式香腸與喜歡的配料，蔬菜可以放在底部，肉類食材放上面。

  • Step6.

    加入義大利麵醬、起司絲。

  • Step7.

    放入智能烤箱，開啟電源後 選擇【手動行程→溫度220℃】8-12分鐘。 ※ 若想將披薩顏色加深可選擇【自動料理行程→薄片吐司】3分鐘。 ※ 鋁箔派盤大小參考(22*3cm底17.5cm)，若要直接放在機器的烤盤上，需要鋪上鋁箔紙抹上一層橄欖油。

  • Step8.

    料理行程結束後，可盛盤享用。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

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