搜尋美味食譜

商品類型

arrow_icon

  • 商品類型

  • 蒸氣烘烤爐

  • 微波爐

  • IH電子鍋

  • 電氣壓力鍋

  • 電烤箱

  • 製麵包機

  • 食物處理機

  • 手持式攪拌棒

  • 果汁機

  • 調理機

  • 慢磨機

  • 咖啡機

  • 鬆餅機

  • IH調理爐

  • 進口電冰箱

商品型號

arrow_icon

  • 商品型號

  • 商品型號

  • SR-HB184

  • SR-HB104

  • NC-R601

  • SD-MDX100

  • NF-HW1

  • NU-SC100

  • NR-F681WX

  • NR-F611VG

  • NR-F561VG

  • SR-PG601

  • SR-PG501

  • MX-XPT102

  • NB-H3203

  • NN-BS603

  • NB-H3800

  • MX-S301

  • MX-S401

  • NT-H900

  • NB-DT52

  • NN-BS1700

  • MX-XT301

  • MX-XT501

  • MX-XT701

  • NB-HM3810

  • SR-PX184

  • NU-SC300B

  • NU-SC110

  • SR-FC188

  • NC-A700

  • MX-EX1551

  • NB-H3801

  • MX-V288

  • MX-ZH2800

  • SR-PAA100

  • NU-SC180B

  • NN-BS807

  • NN-ST25JW

  • SR-KT069

  • SR-PBA180

  • SR-PBA100

  • KY-E227E

  • NN-ST34H

  • 20210915-0916-0917

  • NN-GT25JB

  • NC-C500

  • MX-XPT103

  • NB-F3200

  • NN-ST34NB

  • NB-MF3210

  • NN-SM33H

  • MX-ZH2800

  • NN-BS607

  • MX-H2801

  • NU-SC280W

  • NC-EA801

  • NN-FS301

  • NF-PC401

  • MK-F311

  • MJ-CB600

  • NN-GT35NW

  • MJ-L500

  • NN-GF574

  • NN-SF564

  • NN-BS1000

  • NN-C236

  • NN-ST342

  • SD-BMT2000T

  • SD-BMT1000T

  • SR-JHS18

  • SD-BH1000T

  • SD-BMS105T

  • NB-H3202

  • NT-T59

  • NT-GT1T

  • MX-V188

  • MJ-M171P

  • KY-E227D

選擇食材

arrow_icon

  • 選擇食材

    arrow_icon

  • 主食類

    arrow_icon

    • - 全部主食類

    • - 米飯類

    • - 粥類

    • - 麵食類

    • - 其他主食類

  • 肉類

    arrow_icon

    • - 全部肉類

    • - 牛肉類

    • - 雞肉類

    • - 豬肉類

    • - 羊肉類

    • - 鵝肉類

    • - 鴨肉類

  • 海鮮類

    arrow_icon

    • - 全部海鮮類

    • - 魚類

    • - 貝類

    • - 蝦類

    • - 蟹類

    • - 其他海鮮

  • 蛋類/豆類

    arrow_icon

    • - 全部蛋類/豆類

    • - 蛋類

    • - 豆乳類

    • - 其他蛋/豆類

  • 蔬菜類

    arrow_icon

    • - 全部蔬菜類

    • - 根莖類

    • - 葉菜類

    • - 菇蕈類

    • - 其他蔬菜類

  • 湯類

    arrow_icon

    • - 全部湯類

    • - 中式湯品類

    • - 西式湯品類

  • 點心類

    arrow_icon

    • - 全部點心類

    • - 甜品類

    • - 麵包類

    • - 餅乾類

    • - 蛋糕類

    • - 西點類

    • - 中式點心類

    • - 甜點類

  • 飲品類

    arrow_icon

    • - 全部飲品類

    • - 水果類

    • - 堅果類

    • - 咖啡類

    • - 茶類

  • 特殊主題類

    arrow_icon

    • - 全部特殊主題類

    • - 造型便當

    • - 雙層料理

    • - 兩品料理

search_icon

取消篩選

關鍵字快速搜尋

影音食譜

蒸氣烘烤爐食譜

電烤箱食譜

IH電子鍋食譜

肉類食譜

點心類食譜

熔岩乳酪麵包

人氣1512

料理食材

  • 【麵團】

  • 高筋麵粉

    150g

  • 鹽

    1.5g

  • 奶粉

    6g

  • 水

    80cc

  • 細砂糖

    30g

  • 酵母粉

    2g

  • 全蛋

    15g

  • 奶油

    15g

  • 【內餡】

  • 雙色乳酪絲

    120g

  • 火腿丁

    90g

  • 義大利香料

    2g

顯示所有食材

顯示部份食材

1.在烤箱內發酵時，為防止表皮乾燥，可蓋上保鮮膜，若擔心保鮮膜會沾黏麵團，也可不蓋保鮮膜，改為在烤箱內放一杯熱開水。 2.乳酪絲要找會融化的，才會有爆漿效果，且建議使用雙色的乳酪絲，視覺效果更佳。 3.最後發酵後，入烤箱前以烘焙紙蓋住麵團，取另外一個烤盤將麵團稍稍壓扁，並連同烤盤一起入烤箱烤，烤出來的麵包就會是扁扁的形狀。 4.發酵功能不須預熱，不須開上下管溫度。

料理步驟

  • Step1.

    將所有麵團材料拌勻攪成光狀團。

  • Step2.

    放入烤箱，選擇【發酵】功能，發酵60分鐘。

  • Step3.

    分割成70g／1個麵團，滾圓，中間發酵15分鐘。

  • Step4.

    將麵團包入火腿丁、雙色乳酪絲，再撒上義大利香料。放入烤箱，選擇【發酵】功能，最後發酵60∼90分鐘。

  • Step5.

    取另外一個烤盤將麵團稍稍壓扁，放入已預熱烤箱第2層，以上火200℃／下火200 ℃烤15∼20分。

※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。

推薦商品
電烤箱 NB-H3202

電烤箱 NB-H3202
電烤箱 NB-H3800

電烤箱 NB-H3800
猜你也喜歡

冷藏披薩

人氣1663

全麥豆腐餐包

人氣10958

西班牙烘蛋

人氣15600

若您使用IE11 (含)以下版本瀏覽器，建議您升級您的IE瀏覽器至Edge，或使用其他瀏覽器軟體 Google Chrome、Firefox，以獲得最佳瀏覽體驗。