焦糖南瓜布丁
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料理食材
(45cc約10-15杯)
牛奶
500cc
全蛋
3顆
蛋黃
1顆
細砂糖
75g
栗子南瓜泥
250g
栗焦糖液
適量
顯示所有食材
微波爐【3熱牛奶】按鍵按3次(200cc按一次),將牛奶加熱約5分鐘備用。
牛奶、全蛋、蛋黃、糖一起打勻至糖溶,過篩濾渣。
加入南瓜泥,用打蛋器打勻混合備用。
南瓜蛋汁倒入容器中約8~9分滿(每杯南瓜蛋液約45cc)。
將布丁蓋上鋁箔紙,烤盤加熱水,微波爐【蒸烤調理】按5次→【18-蒸烤布丁】功能(約25分鐘),最後淋上焦糖液即可。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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