愛戀蜜桃蘋果派
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料理食材
【自製水蜜桃果醬】
新鮮水蜜桃
依喜好備量
依喜好備量
【愛戀蜜桃蘋果派】
蘋果
1顆
起酥片
1片
水蜜桃果醬
適量
肉桂粉
適量
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*根據食材種類、個數、大小、狀態的不同烤色和烘烤時間會有所差異。
【自製水蜜桃果醬】
新鮮水蜜桃洗乾淨、去籽切丁
水蜜桃與糖的比例為 2:1的份量(糖量可依喜好增減)

把糖跟切丁的水蜜桃放入深鍋用中小火煮滾,並且持續攪拌
一直不斷攪拌約熬30分鐘收汁
濃稠度依個人喜好調整,若覺得太水,可持續加熱
直到濃稠度覺得適當就可以裝罐,並將蓋子蓋緊,倒扣放桌子上等降溫

※貼心提醒※
果醬裝進有水分的容器會很容易發霉,玻璃罐一定要洗乾淨用高溫消毒烘乾。
將蘋果切薄片放入鹽水浸泡5-10分鐘。
浸泡後用餐巾紙將蘋果上的水分吸乾。
鋁箔紙捏皺後平鋪於烤盤上(可以減少食物烤焦黏在鋁箔紙上
拿出起酥片平鋪在有放鋁箔紙的烤盤上,水蜜桃醬塗在起酥片上
蘋果片平鋪排在上面
撒上少許的肉桂粉
放入智能烤箱,開啟電源後 選擇【手動行程→溫度220℃】10分鐘
料理行程結束後,可盛盤享用。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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