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料理食材
【金錢福袋】
千張皮
6片
蝦仁
10個
起司
適量
水蓮
6條
【鯉魚蝦】
明蝦
6隻
花枝漿
200克
千張皮
2片
瓜子仁
200克
吐司
2片
海苔
1片
豌豆仁
12顆
【醃料】
5克
白胡椒
5克
【裝飾】
小黃瓜切片
適量
顯示所有食材
<金錢福袋>將水蓮放上蒸盤上設定【原味蒸】5分鐘蒸好後備用,蝦子剝殼切三段醃上醃料備用。
取一片千張皮裁成等量4片(正方形10x10cm),將蝦仁放上正方形千張皮中間,四角撒上適量起司絲,抓起四角用燙軟的水蓮綁好。
<鯉魚蝦>蝦子去殼留蝦尾、開背去蝦泥,撒上鹽調味後經過斷筋。
取一片吐司切成三角形,撒上太白粉與塗抹花枝漿。
將千張皮剪成胸鰭背鰭6片,黏上一片背鰭在開背斷筋的蝦子上。
蝦子上覆蓋花枝漿整理成魚身的形狀。
海苔裁剪成魚鰓,放上兩顆豌豆當魚眼後,在魚身插滿瓜子仁當魚鱗,貼上千張皮剪成的胸鰭。
將包好的6個福袋,6條鯉魚蝦放上烤盤,選擇【健康炸】預熱完成將烤盤放下層設定12分即可。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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