義式培根乳酪麵包
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料理食材
【麵包體】
高筋麵粉
300
奶粉
40
細砂糖
40g
酵母粉
3g
水(冰塊、水各半)
150g
全蛋
28g
無鹽奶油
20g
【內餡】
起司片
5片
培根片(切粗絲)
4片
粗黑胡
適量
【表面鋪料】
全蛋液
1顆
乳酪絲
100g
起司粉
30g
義式香料
適量
顯示所有食材
將酵母粉放入的麵包機的酵母容器中。
將麵包體材料放入已安裝麵包用葉片的麵包容器中,選擇【品項11】菠蘿麵包→按下【開始】鍵。
(約55分鐘後)發出嗶嗶聲後打開蓋子取出麵糰,拆下葉片,不要按【取消】鍵。
將麵糰擀成細長狀,寬度略小於麵包容器。
內餡一層一層均勻平鋪在麵糰上方後捲起。
將麵團表面刷上蛋液,灑上乳酪絲、起司粉、義式香料(包餡和表面裝飾需在15分鐘內完成) 。
將麵糰放回麵包容器中→再次按下【開始】鍵繼續烤焙。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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