義大利茄醬肉丸
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料理食材
【肉丸材料】
牛絞肉
200公克
20公克
洋蔥
50公克
胡蘿蔔
35公克
橄欖油
1小匙
1小匙
胡椒粉
少許
【茄醬材料】
橄欖油
1大匙
新鮮番茄
400公克
番茄醬
2大匙
義大利綜合香料
1/2小匙
200cc
顯示所有食材
食譜來源: Babyhome<媽咪的魔法棒,寶寶副食品準備好輕鬆> http://bit.ly/2Ng8IY6
洋蔥、胡蘿蔔切小丁,橄欖油倒入鍋中先略炒過,起鍋備用。
絞肉、蛋、洋蔥和胡蘿蔔放入切碎杯,以「低速」模式打碎,確認攪拌狀態後,再將材料分成小球狀,整齊排列在料理盤,放入電鍋或蒸爐清蒸15分鐘。
番茄放入滾水汆燙,撈起浸泡冰水去皮,放入切碎杯,以「低速」模式打碎。
平底鍋內倒入橄欖油,番茄碎倒入平底鍋,加入番茄醬、義式香料和水,以小火慢炒直到略收汁的狀態,即成茄醬。
把蒸熟的丸子表面淋上茄醬,即可給寶寶品嚐。
分享:製作完成的生肉丸子和炒好的茄醬可以分別放入保鮮盒和夾鏈袋,入冰箱冷凍保存,最慢4個禮拜內食用完畢,每次只取寶寶一餐的可食用份量製作。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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