雞絲溫沙拉
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料理食材
雞柳條
200g
3g
黑胡椒
3g
小番茄
6顆
紫洋蔥
50g
綠花椰菜
100g
蒜仁(切碎)
2顆
美生菜
120g
蒜味花生
20g
薑絲
少許
新鮮柳橙果肉
少許
新鮮薄荷
少許
【淋醬】
蜂蜜
10g
和風沙拉醬
50g
橄欖油
20g
味醂
10g
香油
少許
顯示所有食材
將雞柳條切絲,用少許鹽、黑胡椒粉,醃漬約10分鐘。
將小番茄對切、紫洋蔥切絲、蒜切碎、綠花椰菜切小朵,略為拌勻平鋪於蒸盤上,設定【自動食譜6】→【200g】蒸煮,行程結束取出備用。
醬料依序調和拌勻成淋醬備用。
將醃漬好的雞柳條絲平鋪在蒸盤上,放入蒸氣烘烤爐下層,選擇【低溫蒸】,約12分鐘。
沙拉及雞肉絲都各自蒸好後,加入美生菜絲及淋醬略為攪拌,撒上蒜味花生、柳橙果肉及新鮮薄荷葉裝飾即可完成。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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