西班牙燉飯
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料理食材
糙米
300g
淡菜
8-10顆
中卷
100g
草蝦
5尾
雞肉切塊
100g
橄欖油
30ml
洋蔥末
100g
蒜末
20g
白酒
60ml
番紅花
2g
高湯
500ml
胡椒鹽
5g
紅辣椒粉
少許
顯示所有食材
料理小祕訣:
1.可依個人口感,使用糙米或白米
2.可加雞肉和高湯,讓口感更豐富
打開壓力鍋蓋子,設定【輔助烹調】,約10分鐘。
壓力鍋中加入橄欖油、蒜頭、洋蔥、雞肉微微炒香,再放入草蝦、中卷、淡菜一起拌炒。
草蝦快變色時,加入白酒,拌炒約5分熟時,把海鮮、雞肉撈出來,壓力鍋中加入糙米燉炒後加入高湯一起拌炒,米變透明時加入剛拌炒好的海鮮與雞肉、番紅花、紅辣椒粉、胡椒鹽,蓋上蓋子,設定【米飯】。
壓力顯示桿下降時,即可完成。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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