辣椒雞湯
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料理食材
雞腿肉
約600g
剝皮辣椒
8-10條
剝皮辣椒湯汁
150ml
薑片
7-8片
竹筍
150g
1400ml
2g
米酒
1大匙
顯示所有食材
料理小祕訣:
1.使用帶骨雞肉,湯頭甘甜
2.雞肉汆燙去血水,湯頭較清澈
雞肉汆燙好,將水、雞肉、剝皮辣椒湯汁、薑片、竹筍、米酒、鹽放入壓力鍋裡,蓋上鍋蓋,設定【中壓】,約5分鐘。
壓力顯示桿下降時,打開鍋蓋,加入剝皮辣椒,蓋上鍋蓋,設定【輔助烹調】,約5分鐘,即可完成。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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