鮮貝蝦捲
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料理食材
7隻
鮮貝
7顆
橄欖油
1茶匙
調味
洋蔥切末
30g
蒜頭切末
2顆
1/8匙
黑胡椒
少許
米酒
1茶匙
顯示所有食材
這道料理運用了兩種海洋的珍饌組成,捲曲的蝦子包裹著鮮貝,就像媽媽擁抱著自己最珍愛的心肝寶貝,利用蒸氣烘烤爐將原料的鮮甜滿滿保留,彈牙的白蝦與爽口的鮮貝讓這道料理層次更加豐富!
蝦去頭部與外殼,剖開背部去除腸泥,洗淨。
作法1與鮮貝用紙巾吸乾水份,放容器中加調味混和。
最後加入橄欖油拌勻。
用蝦腹部包裹鮮貝,再用牙籤固定。
鋪烤盤中,在鮮貝處擺上剩餘的洋蔥與蒜末。
放入Panasonic蒸氣烘烤爐調至烘烤/烘焙,無預熱200℃烤約10分鐘後,即可完成。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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