冰糖銀耳燉梨
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料理食材
香梨
4顆(約630g)
紅棗
12顆
銀耳
20g
1000cc
冰糖
適量
顯示所有食材
●銀耳的蒂頭多半太硬,很難煮到軟爛,且清洗不易,因此建議在泡水之後,剪去蒂頭上較硬的部位,烹煮過後的口感會較佳。
●烹煮完畢之後,加入的冰糖量可依個人喜好調整。
●【 高壓】的時間預設值為10分鐘,因此選擇【高壓】後可直接按下【開】,若希望口感更軟爛可自行調整烹煮時間。
香梨去皮。紅棗洗淨瀝乾。銀耳以冷水浸泡20分鐘後剪去蒂頭。
將梨子、紅棗及銀耳放入內鍋,加入水。
蓋上鍋蓋,壓力選擇【高壓】,時間設定10分鐘後按下【開】。
煮至結束後打開鍋蓋,加入適量的冰糖拌勻即可。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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