黃金歐姆蛋
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料理食材
雞蛋
2個
鮮奶油
15g
洋蔥
10g
培根
10g
小番茄
3顆
豌豆仁
10g
適量
適量
黑胡椒
適量
顯示所有食材
先將洋蔥、培根切片煎至微焦後,與對切的小番茄和豌豆仁盛盤備用。
全蛋和鮮奶油混勻,加入鹽、黑胡椒調味。
熱油鍋,先放入蛋液煎至半熟熄火,加入備好的洋蔥、培根、小番茄和豌豆仁於蛋皮中央,運用鍋子邊緣對折。
先將蒸氣式微波爐預熱180℃,歐姆蛋烤6分鐘。
※運用蒸氣式微波爐做最後的烘烤,歐姆蛋色澤更均勻且減少多餘油脂。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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