煎魚佐番茄莎莎醬
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料理食材
白肉魚菲力
100克(1片)
【醃料】
1小撮
白酒
3克
黑胡椒
適量
【魚表面刷料】
芥花油
3克
蛋液
適量
【莎莎醬】
牛番茄去籽
2個
洋蔥碎
1大匙
檸檬汁
1顆
辣椒醬
適量
橄欖油
1大匙
1小撮
黑胡椒
適量
顯示所有食材
很多朋友都視煎魚為畏途,覺得噴油很可怕、覺得很容易煎成魚鬆….,
現在直接用蒸氣烘烤爐來煎出漂亮的魚料理,只要用一點點的油,不用怕煎魚時油爆四射,輕輕鬆鬆做出漂亮又低卡的魚料理。
將白肉魚片表面劃數刀,加入醃料醃3分鐘。
入爐前先在魚片刷上油,再刷上全蛋液。
健康炸模式10分鐘。
如果喜歡吃酥脆一點的魚皮,那抹完蛋液後用沾上一些些的粉類,魚皮會更酥脆。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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