香料醬燒烤魚
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料理食材
午仔魚
1尾
杏鮑菇
1支
櫛瓜
1根
白洋蔥
1顆
紫洋蔥
1顆
小洋芋
2顆
玉米
1支
番茄
1顆
橄欖油
適量
有鹽奶油
少許
綜合香料鹽
適量
壽喜燒醬
100 c.c.
新鮮檸檬汁
少許
顯示所有食材
本食譜所列食材為3人份的配比,烹製不同份量時請按比例換算食材。
將融化奶油、綜合香料鹽均勻塗抹在魚肉兩面,放上烤盤置放於蒸氣烘烤爐【中層】。
另外將所有蔬果等配料切塊切片放進大烤盤,拌入橄欖油及香料鹽,再放入蒸氣烘烤爐【底層】。
選擇【健康蒸120℃】,滑動感應條設定18分鐘,按下【開始/確定】鍵。
10分鐘後先取出約5分熟的烤魚,蔬菜則繼續蒸煮至18分鐘。
取出魚片刷上壽喜燒醬汁、擠上少許新鮮檸檬汁,醃漬至蔬菜蒸好約6~7分鐘。
蔬菜蒸畢取出。
將醃漬魚片放到蔬菜盤上,部分醬汁塗抹於蔬菜,放入蒸氣烘烤爐【中層】。
選擇【燒烤】設定25分鐘,按【開始/確定】進行燒烤。
10分鐘後暫時取出,刷上醬汁上色入味。
燒烤完成,取出香氣四溢的烤魚。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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