香蔥肉包
用LINE傳送
人氣859
收藏
料理食材
中筋麵粉
300克
30克
酵母
5克
150 c.c.
豬絞肉
300克
蔥花
60克
薑末
10克
紅蔥酥
10克
【調味料】
2.5克
5克
醬油
30 c.c.
米酒
15 c.c.
白胡椒粉
2.5克
五香粉
少許
香油
30 c.c.
顯示所有食材
*蒸氣烘烤爐的電腦烹調,讓麵點的製作變得更迅速便利,只要一爐就能搞定發酵與蒸包子,方便又實用。
*學會用蒸氣烘烤爐做包子,也可以隨喜好更換內餡口味,如紅豆包、菜包等,變化出更多樣化的麵點。
將麵粉、糖混合後再加入酵母粉。將水倒入並拌勻。
用雙手揉約2分鐘至均勻沒有硬塊成團。用濕毛巾或保鮮膜蓋好靜置約20分鐘。
豬絞肉加入鋼盆中,加入鹽後攪拌至有黏性。所有調味料拌勻。最後加入蔥、薑、紅蔥酥拌勻即成肉餡。
將麵糰均分成每個重40克的麵糰,蓋上濕布,醒約20分鐘後擀開成圓型。每個麵皮包入約30克的肉餡包成包子形。
將包好的包子排放入盤子,放置於蒸烤架及蒸烤盤上,入蒸氣烘烤爐NU-SC300B,選擇【電腦烹調4:蒸生包子,12個】完成後取出即可。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

收藏
推薦商品
蒸氣烘烤爐
NU-SC300B
你可能也喜歡
肉醬千層麵
8415
德式香腸芝心披薩
479
紙包黑蒜蒸蛤蜊
1205
上傳我的食譜