肉末蒸蛋
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料理食材
豬絞肉
80克
雞蛋
4顆
蔥花
20克
【調味料】
少許
白胡椒粉
少許
300 c.c.
顯示所有食材
*使用前請務必將水箱加滿水。作法2利用細濾網過濾掉結締組織及泡沫,才不易產生結塊口感,蒸蛋吃起來會更加細緻順口。
豬絞肉以開水燙過後瀝乾備用。
將雞蛋及所有調味料拌勻後以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
將蛋液裝碗,放入肉末。放上蒸烤架與蒸烤盤。
放入蒸氣烘烤爐NU-SC300B,選擇【電腦烹調2:蒸蛋,4顆】,取出後灑上蔥花即可。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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