蒸蛋
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料理食材
雞蛋
2個
40°C水
180c.c.
醬油
2.5克
米酒
2.5克
1克
【調味料】
香油
2克
顯示所有食材
1.本食譜所列材料為2人份的配比,烹製不同份量時請按比例換算食材,並將食材倒入湯盅內。
雞蛋打散,加入水、醬油、米酒和鹽,攪拌均勻後過濾,倒入湯盅,去沫,蓋上保鮮膜。
蒸烤架放在蒸烤盤內,湯盅放在蒸烤架上,放入中層凸軌。
水箱中加滿水。
選擇【電腦烹調2:蒸蛋,所需份量】,開始烹調。
烹調結束後,取出,滴上幾滴香油即可。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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