水餃
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料理食材
[水餃餡]
豬肉後腿肉
1盒
高麗菜
1/4顆
適量
白胡椒
適量
香油
適量
[水餃皮]
中筋麵粉
100g
55c.c.
2g
顯示所有食材
[製作水餃皮]將所有材料放入製麵包機中,設定手動攪打模式【攪打2段 : 3分鐘】成團後設定【攪打4段 : 10分鐘】。
取出麵團,分割數個10g,鬆弛10分鐘,擀成水餃皮(周圍擀薄)。
[製作水餃]
取一片水餃皮,包入餡料後備用。
將水餃放入蒸氣烘烤爐,設定【原味蒸】20分鐘,蒸完即可取出享用。
亦可使用電氣壓力鍋,設定【輔助烹調】10分鐘,開蓋放入水餃,再設定10分鐘後取出水餃即可享用。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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