白饅頭
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料理食材
[麵團材料]
*新鮮酵母
6g
鮮奶
180c.c.
細砂糖
30g
2g
中筋麵粉
300g
6g
顯示所有食材
*新鮮酵母6g亦可換成乾酵母2g。
將材料放入製麵包機內缸中,設定手動攪打模式【攪打2段 : 3分鐘】成團後設定【攪打4段 : 10分鐘】。
將麵團擀成正方形後捲起,切成10等份(約50g/1個)。
放入蒸氣烘烤爐中,設定【恆溫發酵】60分鐘,再設定【原味蒸】12分鐘。完成後即可取出。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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