鮮蔬海鮮蒸蛋
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料理食材
白肉魚
2小片
去殼蝦仁
2尾
鴻喜菇
4根
紅蘿蔔片
2片
玉米筍
1根
甜豆筴
1根
冷凍青豆仁
少許
2顆
昆布柴魚高湯
200g
柴魚醬油
1.5大匙
本味醂
1大匙
【昆布柴魚高湯】
昆布
15g
柴魚片
3g
小魚乾
15g
450ml
顯示所有食材
將【昆布柴魚高湯】食材放進罐中浸泡一晚
使用手持式攪拌機將蛋與昆布柴魚高湯一起均勻攪拌
將蛋液過篩,加入柴魚醬油、本味醂
蒸碗擺上海鮮與蔬菜食材,倒入蛋液並蓋上蓋子移入蒸氣烘烤爐
選擇自動烹調模式:2 蒸蛋模式,蒸熟即可上桌享用。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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