藍莓奶油鬆糕
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料理食材
藍莓罐頭果粒
120公克
低筋麵粉
100公克
奶油
100公克
糖粉
100公克
雞蛋
3顆
泡打粉
2公克
蛋糕紙模
5個
顯示所有食材
把藍莓拿來加入蛋糕裡,味道非常獨特,
但是台灣較少新鮮藍莓,罐頭藍莓比較方便取得,
把藍莓罐頭取出的時候,要記得把水分瀝乾,
不然蛋糕烤好後就會濕濕的。
將低筋麵粉及泡打粉一起過篩,藍莓罐頭果粒攪碎,備用。
取一乾淨鋼盆,放入奶油及糖粉,用打蛋器攪拌至奶油鬆軟變白。
在作法2中分次加入雞蛋,繼續打至奶油蓬鬆。
再慢慢灑入麵粉,用攪拌刀攪拌成麵糊,再加入藍莓拌勻。
將作法4的麵糊倒入蛋糕紙模中備用。
注意水箱水位,微波爐調整【自動烹調食譜26*】按鍵至【烤蛋糕】功能,選擇【8英吋】,將作法5的蛋糕模放入微波爐中,按下【開始】即可。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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