香菇鑲肉&和風咖哩湯
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料理食材
【和風咖哩湯】
洋蔥
1/2個
紅蘿蔔
1/3根
馬鈴薯
50g
豆皮
1片
番茄
1顆
花椰菜
1/2朵
鴻喜菇
1盒
高湯
600ml
咖哩粉
2小匙
砂糖
1.5大匙
醬油
2小匙
【香菇鑲肉】
豬絞肉
150g
新鮮香菇
10朵
青蔥
1根
薑片
2片
蛋黃
1個
醬油
2小匙
米酒
1小匙
1/2小匙
1/2小匙
胡椒粉
2g
太白粉
5g
顯示所有食材
料理小祕訣:
1.鑲肉步驟簡單,小朋友可一起動手
2.和風咖哩湯可自由添加喜歡的蔬菜
【香菇鑲肉】豬絞肉、蔥、薑片、香菇梗、蛋黃、醬油、米酒、砂糖、白胡椒、鹽一起攪拌。
香菇底部塗上太白粉,把步驟1的絞肉放在香菇底部上面,香菇邊緣塗上太白粉,擺置烤盤上。
【和風咖哩湯】:紅蘿蔔、馬鈴薯、鴻喜菇、番茄、咖哩粉、花椰菜、洋蔥、醬油、糖、高湯一起攪拌。
把和風咖哩湯放置在蒸烘烤微波爐下層;香菇鑲肉放置上層,設定【自動烹調食譜37】2人份,即可完成。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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