蒜泥白肉
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料理食材
豬五花肉
約500g
檸檬
半顆
蒜末
30g
綠蘆筍
100g
醬油膏
45ml
香油
15ml
烏醋
30ml
開水
30ml
顯示所有食材
料理小祕訣:
1.五花肉逆紋切片,口感好
2.熱水加檸檬汁,豬肉色澤更漂亮
五花肉切片,將1000cc水放入壓力鍋中,設定【輔助烹調】,約10分鐘。
壓力顯示桿下降時,打開鍋蓋加入檸檬汁。
設定【輔助烹調】,約5分鐘,放入五花肉涮熟。
醬汁:蒜末、醬油膏、香油、烏醋、開水攪拌,淋在五花肉上即可完成。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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