甜根菜腸粉
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料理食材
甜根菜
5~10g
10g
粉類
太白粉
20g
在來米粉
20g
澄粉
20g
橄欖油
1茶匙
醬汁
醬油
1茶匙
芝麻
少許
顯示所有食材
甜根菜含有天然紅色維他命B12及鐵質,營養豐富,又有「寶菜」之名,運用它做成色澤浪漫的粉色腸粉,捲成康乃馨般的花朵,就像是把最珍貴的禮物謹慎仔細的包裝起來送給媽媽
將甜根菜磨成泥。
做法1與水和粉類拌勻。
倒入舖有鋁箔紙的烤盤中,或分兩次倒入抹油的平盤。
放Panasonic蒸氣烘烤爐,用原味蒸四分鐘後取出。
分成2~3份對折,在後半段切條,捲成花朵狀,淋少許醬油,撒上芝麻就完成了!
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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