台灣紅藜創意冷麵
用LINE傳送
人氣584
收藏
料理食材
台灣紅藜麵
160g
煙燻櫻桃鴨胸
4片
芒果(切丁)
1顆
小番茄(對切)
4顆
秋葵(對切)
4顆
檸檬汁
3大匙
話梅汁
2大匙
泰式甜雞醬
3大匙
細砂糖
1大匙
冷開水
100g
紅辣椒末
1條
顯示所有食材
主要食材。
台灣紅藜麵條:先取一湯鍋將水煮沸,放入紅藜麵條煮5分鐘,取出麵條泡冰水。
煙燻櫻桃鴨胸:先用平底鍋加點沙拉油將鴨胸排煎到表面呈金黃色,煎出香氣,切片備用。
調製醬汁:將冷麵醬汁材料依序放入大碗中調拌均勻,調整至適當的口味,倒入小壺中備用,食用時再將特調醬汁淋入冷麵中。
配菜食材處理好,排盤完成的台灣紅藜創意冷麵。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

收藏
推薦商品
IH調理爐
KY-E227D
你可能也喜歡
肉醬千層麵
7876
番茄鯷魚義大利冷麵
3673
滷肉飯
1748
上傳我的食譜