切達乳酪通心粉
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料理食材
通心粉
240g
洋蔥
2 顆
奶油
60g
橄欖油
2大匙
低筋麵粉
4大匙
鮮奶
400ml
鮮奶油
400ml
切達乳酪
300g
海鹽與黑胡椒
適量
顯示所有食材
1.由於乳酪的份量很多,因此在入烤盤前先在烤盤上塗抹奶油,較不易黏鍋,也較好清洗。
2.切達乳酪建議購買塊狀的,品質較好。
煮通心粉,起鍋時間比包裝袋指示早些,沖冷水過濾拌點橄欖油備用。
洋蔥切碎,鍋中放入奶油與橄欖油,中小火融化後,炒香炒軟洋蔥。
加入麵粉拌炒,倒入牛奶與鮮奶油,接著加入切達乳酪融化。
加入通心粉,海鹽與黑胡椒調味。
烤盤中塗抹奶油,倒入煮好的乳酪通心粉。放入已預熱烤箱第2層,以200℃烤約15∼ 20分鐘。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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