什錦海鮮湯麵
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料理食材
白蝦
3尾
透抽肉
120g
蛤蜊
6粒
青江菜
2棵
高湯
300cc
油麵
200g
薑絲
2g
1/4茶匙
白胡椒粉
少許
香油
1茶匙
顯示所有食材
由於海鮮很容易煮熟,因此先將麵條下鍋,煮得差不多後再放入海鮮共煮,這樣才不會將海鮮煮得過老,也可以吃到煮得剛剛好的麵條,配上鮮甜的海味,讓這碗麵滋味更好。
白蝦剪去長鬚, 挑腸泥,透抽切花刀,蛤蜊吐沙後洗淨,青江菜洗淨切小條。
鍋內加入高湯,蓋上鍋蓋,行程選擇【輔助烹調】,時間設定13分鐘按下【開】。
顯示時間剩5分鐘時,打開鍋蓋放入油麵、青江菜與所有海鮮蓋上鍋蓋繼續加熱,煮至烹調結束,加入所有調味料。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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