辣醬燉牛筋
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料理食材
牛筋
900g
綠花椰菜
300g
蒜末
40g
薑片
30g
300cc
米酒
50cc
蠔油
4大匙
辣椒醬
4大匙
2大匙
顯示所有食材
取湯鍋,冷水將牛筋下鍋,煮滾約煮10分鐘後取出,冷水洗淨瀝乾,切成小條。
綠花椰菜燙熟備用。將牛筋與蒜末、薑片、水放入內鍋中,加入所有調味料。
蓋上鍋蓋, 壓力選擇【高壓】, 時間設定35分鐘後按下【開】。
煮至結束後打開鍋蓋,取出裝盤,再以綠花椰菜圍邊裝飾即可。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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