豆豉蒸排骨
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料理食材
排骨
500公克
調味料
蒜頭
4粒
4片
辣椒
1/2支
1小匙
醬油
1湯匙
米酒
1大匙
乾豆豉
15公克
蠔油
1小匙
顯示所有食材
猪小排用清水徹底洗去血水,熱水川燙,葱、薑、蒜、红尖椒切碎備用
用中火加熱,將切好的葱、薑、蒜、豆豉拌匀
將炒好的材料,和排骨、红椒和所有醃料,攪料均勻
用保鮮膜包好,醃製15~30分鐘
醃好的排骨放入盤中;加入葱花
水箱中加水
選擇【原味蒸】設置25分鐘,開始烹調
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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