義式蔬菜湯
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料理食材
培根片
30g
洋蔥丁
60g
蒜碎
10g
紅蘿蔔丁
50g
西芹丁
50g
高麗菜片
40g
馬鈴薯丁
50g
橄欖油
20g
番茄糊
40g
高湯
600cc
百里香葉
適量
鹽、胡椒
適量
起司粉
適量
顯示所有食材
將培根及蔬菜切成約1~1.5公分左右的片狀或丁狀。
熱鍋放入橄欖油炒香培根再放入洋蔥及蒜碎略炒,最後加入蔬菜片以中小火慢炒出蔬菜的甘甜味。
加入番茄糊拌炒均勻,再加入高湯、香料,並放於蒸盤上備用。
選擇【蒸氣烘烤/有預熱】,設定200℃,預熱完成後將蔬菜湯放入蒸氣烘烤爐,設定時間15分鐘。
最後加入鹽、胡椒調味,灑上起司粉即可。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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