動物造型手撕麵包
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料理食材
高筋麵粉
120g
低筋麵粉
30g
細砂糖
18g
1.8g
奶粉
4.5g
86g
全蛋
15g
酵母粉
2.3g
無鹽奶油
18g
可可粉
2g
抹茶粉
1g
【表面裝飾】
苦甜巧克力
適量
顯示所有食材
麵包容器內安裝麵包用葉片。
麵糰材料中除酵母粉外,其餘材料放入容器中,容器裝入機體內,並將酵母粉放入酵母容器中。
選擇品項『20-麵包麵糰行程』,按下『開始』。
麵糰攪拌完成後,取出1/3麵糰揉入抹茶粉,另1/3麵糰揉入可可粉,進行醱酵40-50分鐘。
麵糰分割後滾圓,鬆弛10-15分鐘,成形排入烤盤內。
最後醱酵完成後,烤箱預熱180°C / 烤焙15分鐘。
放涼後,用融化後的苦甜巧克力裝飾五官。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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