飄香麻油雞肉飯
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料理食材
雞腿
2隻
乾香菇
20朵
老薑
1塊
糯米
5杯
《調味料》
米酒
5杯
黑芝麻油
半杯
適量
顯示所有食材
麻油雞烹煮成什錦飯,口感有別於麻油雞湯。
每顆飯粒吸附飽滿的湯汁,每一口都吃得到雞湯的精華。
天冷時刻趁熱吃吃起來特別過癮!
使用黑麻油煸香老薑香菇及雞腿塊。
將糯米倒入鍋中炒過,加入米酒,將酒精煮至蒸發。
將作法2.的糯米,接著將作法1.煸香後的材料一起放在糯米之上鍋後,以【什錦飯行程】烹煮。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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