托斯卡尼香料硬麵包
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料理食材
【麵包體】
高筋麵粉
300g
奶粉
40g
細砂糖
40g
酵母粉
3g
全蛋
30g
無鹽奶油
20g
冰水
150cc
【內餡】
義大利綜合香料
3g
蒜香粉
3g
粗黑胡椒粉
3g
去籽黑橄欖
10g
【裝飾】
全蛋液
1顆
乳酪絲
50g
起司粉
30g
去籽黑橄欖
10g
義大利綜合香料
3g
顯示所有食材
將酵母粉放入的麵包機的酵母容器中。
將麵包體材料放入已安裝麵包用葉片的麵包容器中,選擇【品項11】菠蘿麵包→按下【開始】鍵。
約55分鐘後,發出嗶嗶聲後打開蓋子取出麵糰,拆下葉片,不要按【取消】鍵。
將麵糰擀成細長狀,寬度略小於麵包容器。
內餡一層一層均勻平鋪在麵糰上方後捲起。
將麵團表面刷上蛋液,灑上乳酪絲、起司粉、義式香料 黑橄欖。
將麵糰放回麵包容器中→再次按下【開始】鍵繼續烤焙。
By 松下

※食材份量與烹調時間供參考,可依個人口感喜好進行調整。

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